

Lábszár 1,8kg - 2,5kg
A lábszár a hátsó és a mellső lábak alsó részén található. A pofához hasonlóan, az állat egész életében nagyfokú használatnak van kitéve.
A többi húsrészhez képest hosszas főzési időt igényel, magas kollagén tartalmú, ínban gazdag és ennek köszönhetően pörköltnek és levesnek is kiváló.
Lábszár 1,8kg - 2,5kg
A lábszár a hátsó és a mellső lábak alsó részén található. A pofához hasonlóan, az állat egész életében nagyfokú használatnak van kitéve.
A többi húsrészhez képest hosszas főzési időt igényel, magas kollagén tartalmú, ínban gazdag és ennek köszönhetően pörköltnek és levesnek is kiváló.
Adatlap